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食べる第五条のアレンジレシピは?

●第五条 お酒と間食、選び方に注意
ビールや日本酒、ワインといった醸造酒よりも焼酎やウイスキーなどの蒸留酒のほうが糖質控えめ。
おやつも甘いものやせんべいではなく、ナッツやチーズとか。ただし塩分の取りすぎには注意しましょう。無塩ナッツなどが、おすすめです。

・たまにはスイーツにしても・・・
上記の通り、無塩ナッツがおやつにはオススメですが、たまにはスイーツにアレンジしたものも食べたいですよね?
そこで今週は、無塩のナッツにひと手間加えた、おすすめおやつレシピをご紹介します。

・キャラメルナッツ(作りやすい分量)
無塩のナッツ(80g) バター(小さじ1杯=約5g) 水(小さじ1杯) ダイエット甘味料(大さじ2杯分)
フライパンにバター、水、ダイエット甘味料を加え弱火で加熱する。ぶくぶく煮立ってきたらナッツを加え、ナッツに十分にからまったら火を止め、オーブンシートの上に置いて冷ます。

砂糖のかわりにダイエット甘味料を使えば、血糖値の上昇も防げます。今回のレシピは黒砂糖に似たお味で加熱しても甘さは変わらず、お砂糖と同じ重量で使えるラカントS顆粒を使用しました。

UPDATE : 2017.05.25

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