ダイエット
ダイエットに関する記事一覧
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根菜類はなぜダイエット向き?ピリッと刺激的なレシピは?
秋は根菜類が美味しい季節。加熱すると甘みが増し更においしくなるんです。今回は山椒のピリっとした辛味がアクセントの煮物レシ...
2024.10.10
作る
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果物狩りのシーズンに「ドライフルーツ」の糖質ランキング
果樹園ではフルーツ狩りなども楽しめるこの季節。乾燥させてドライフルーツにすれば、また違った食感や風味を楽しめます。そこで...
2024.10.03
知る
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夏の疲れを吹き飛ばす、ダイエットにもおすすめのスタミナレシピは?
夏の頑張りの疲れを感じる9月の下旬。今回ご紹介するレシピは、暑さからくる疲れ、冷房冷えからくる疲れなど、夏場でたまってし...
2024.09.19
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敬老の日にちなんだ低糖質の食べ物は?
9月の第3月曜日は敬老の日の祝日。この日は海老の日でもあります。そこで今回はえびを使ったレシピをご紹介します。健康食材の...
2024.09.12
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体重管理をサポート。メタボや骨粗しょう症のリスクを減少させる食べ物は...
トロント大学の研究から豆類を食べる習慣は満腹感を得やすく、体重管理の改善と体重減少につながる可能性があることが発表されま...
2024.09.09
糖質トピックス
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低糖質、低脂肪なのにボリューム満点。がっつりお肉のレシピは?
8月29日は一年に一度の焼肉の日です。そこで今回は焼く肉、ステーキのレシピをご紹介します。薄切り豚肉ををミルフィーユ風に...
2024.08.29
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糖質制限も脂質制限も同時に叶うスイーツのレシピは?
チーズケーキと言えば脂質制限を意識されている方にはNGと思われがち。でもこのレシピなら糖質、脂質、カロリーを大幅カット。...
2024.08.22
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ほてった体を食べて冷やすしゃきしゃき爽やかレシピは
8月も半ばですが暑さはまだまだ続きそう。そこで今回はきゅうりを混ぜたごはんのレシピをご紹介します。きゅうりの食感や体を冷...
2024.08.15
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低糖質食材のきんぴらを爽やかにいただくレシピは?
きんぴらというと醤油味で和風のイメージですが、今回ご紹介するきんぴらはレモンの酸味と塩味で油っぽくなくさっぱりとしたきん...
2024.08.08
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気分も弾む夏のフルーツといったら?
いよいよ本格的な夏に突入!今回は南国気分満載のマンゴーとココナッツミルクを使ったスイーツレシピをご紹介。果物の甘さをいか...
2024.07.25
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糖質制限定番食材でみんな大好き満足おかずといえば?
鶏の胸肉は糖質制限をされている方にはおなじみの食材です。そこで今回はバンバンジーのレシピご紹介します。冷めてもおいしいの...
2024.07.11
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冷凍技が光る!お弁当にも便利なバランスおかずのレシピは?
湿度が高いこの季節は酸味のきいたさっぱりした箸休めがあると元気がよみがえります。今回は冷凍保存もできる、程よい甘みと酸味...
2024.06.27
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低糖質、低脂肪も叶うトロピカルなチーズケーキのレシピは?
今回ご紹介するレシピは、梅雨のこの季節におすすめの甘酸っぱくて爽やかなチーズケーキです。軽やかな味わい、そして低糖質、低...
2024.06.20
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長期戦で成果の実る「低糖質ダイエット」のポイントは?
今回は、計12万3,332人の健康な成人を約20年間の追跡し、糖質制限ダイエットを郡にわけ分析調査した結果がまとめられた...
2024.06.17
糖質トピックス
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食中毒が心配なこの季節。おすすめの保存法は?
これからの季節、気を付けたいおかずの保存。今回は、冷凍できるおかずのレシピをご紹介します。削りがつおを絡めながら煮るので...
2024.05.30
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ゼロカロリー甘味料がリバウンドを予防
砂糖をカロリーゼロ/低カロリー甘味料に置き換えることによる体重管理や健康への影響について、欧州肥満学会議(ECO)で発表...
2024.05.20
糖質トピックス
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いつもの麻婆豆腐を和風に変えてみると?
連休の疲れが残る5月半ば。大豆と鮭を使った麻婆豆腐のアレンジメニューはいかがでしょう。大豆と魚のパワーで栄養バランスが整...
2024.05.16
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レンジで簡単。糖質を抑えて作る人気の和菓子のレシピは?
いちごとあん、そしてモチモチの大福の皮が絶妙な味を奏でるいちご大福。手作りなら美味しさそのままに糖質とカロリーを減らすこ...
2024.04.25
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ビニール袋使いがポイント。簡単美味しい低糖質箸休めのレシピは?
塩レモンは、塩とレモンを合わせて発酵させたモロッコの伝統的な調味料ですが、今回はレモンと塩を使って、ビニール袋使いがポイ...
2024.04.11
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フルーツの中でも低糖質の果物を使ったスイーツのレシピは?
お花が咲くように、スーパーにもカラフルな果物が並ぶ季節となりました。今回は季節の果物を使った、少量でも満足感が得られるダ...
2024.03.28
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きんぴらをカラフルにする低糖質の食材は?
立春を過ぎてから急に冷え込んだり雪が降ったりと、冬に逆戻りしたような日がありましたが、いよいよ春めいてきました。今回は色...
2024.03.14
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寒いほどに甘くなる、ほうれん草のおいしさ引き出すレシピは?
冬は青野菜が不足しがちですが、ほうれん草の旬は冬。寒さに当たると甘みが増すという性質があります。今回はほうれん草を使った...
2024.02.08
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お布団に包まれるような食感の低糖質のデザートは?
1月の下旬から2月にかけて、冬の寒さのピークです。今回はスパイスで体の温まる低糖質のデザートレシピをご紹介します。スパイ...
2024.01.25
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この季節にこそおすすめ。低糖質野菜のねぎを使ったレシピは?
今回は旬のねぎを使ったご飯がすすむおかずをご紹介します。ねぎの成分アリシンは、ビタミンB1の吸収を高め新陳代謝を活発にす...
2024.01.18
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【ロカボ週末ごちそう】食卓を華やかに♪サーモンとアボカドのカルパッチ...
今回は、良質な脂質を多く摂れていつもより少しリッチな気分が味わえる、また、お客さまをおもてなしする時にもぴったりの、簡単...
2023.10.23
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低糖質のヘルシー食材を無限に食べられそうなレシピは?
今回ご紹介するレシピは、少ない食材ですぐに作れてもう一品欲しい時にも便利な副菜、ひじきとピーマンのナムルです。色鮮やかで...
2023.10.19
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低糖質で栄養バランス抜群のおやつのレシピは?
ゼラチンで固めたつるんとした舌触りのプリンとまた違う味わいが、秋にぴったりの焼きプリン。食べごたえ満点なのに、糖質量、エ...
2023.10.12
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【ロカボ夜食】美容にもいいヘルシー食材で♪絶品・豆腐グラタン
「低糖質」を心がける日々ですが、美味しいことはもちろん、美容と健康にもアプローチできたら嬉しいですよね。コンビニ食材でパ...
2023.09.04
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【ロカボ作り置き】甘辛ごま味噌だれ!冷やし担々麺&棒棒鶏
最近、注目しているのは「低糖質麺」です。味のバリエーションも少しずつ増えてきましたが、味がワンパターンになりがち。簡単な...
2023.08.28
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【ロカボ作り置き】甘辛「漬けダレ」の味玉・サラダチキン・サラダ
疲れて帰った時は、きちんとご飯も良いけれど家で一人飲みも良いですよね。作り置きの美味しいおつまみが冷蔵庫にあったらとても...
2023.08.21
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【ロカボ夜食】時短でできて栄養バランス◎!“映える”おにぎらず
糖質オフにすると満腹感がなかったり、すぐにお腹が空いてまた食べたくなってしまったり…。満足感があって腹持ちも良いけれど、...
2023.08.07
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糖質量はトッピング次第!「かき氷のトッピング」の糖質ランキング
夏ならではのごちそう、かき氷。氷は水なので糖質量は0g。カロリーもゼロです。トッピング次第で低糖質、低カロリーも叶うスイ...
2023.08.03
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骨粗しょう症予防も期待。低糖質なデザートレシピは?
今回は甘さ控えめのデザートレシピをご紹介。牛乳の甘みが口の中でとけて、広がるので、甘さ控えめでも大満足!牛乳には骨粗しょ...
2023.06.29
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【ロカボ作り置き】一皿で大満足!ボリュームたっぷりビビンバ
疲れて帰ってきた時は料理をする気力が出ないことも……。それでもやっぱり手作りのお料理が一番ホッとします。作り置きができて...
2023.06.05
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【ロカボ夜食】インスタ映え♪コンビニ食材でボリュームサンド
仕事に夢中になっていたら、気がつけばスーパーは閉店。そんな時に頼りになるのがコンビニ。ただ、そのまま食べるだけだとなんだ...
2023.04.24
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【ロカボ夜食】鯖缶で簡単!酒にもご飯にも合う南蛮漬け
最近、簡単&便利というだけでなく防災時のために……と重宝される缶詰。今回は、さっとできる、バランスの取れた魚缶詰料理を教...
2023.04.17
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お刺身がポピュラーの低糖質のあの魚を、温かく食べるレシピは?
今回はまぐろを酢豚風にアレンジしたレシピをご紹介します。寒い日に温かいマグロ料理は如何でしょう。まぐろを使うことで、カロ...
2023.02.23
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【ロカボ夜食】すっぱ辛さが食欲を刺激。酸辣湯麺
ロカボ知識ほぼゼロのロカボっ子が、ロカボ先生にアドバイスをもらいながら、「糖質オフ生活」に挑戦するこのコーナー。今回は、...
2023.02.15
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低糖質&低カロリーの食材だけで満腹おかずのレシピは?
食物繊維を含む食材の代表、こんにゃくとエリンギの黄金コンビの歯ごたえが咀嚼を増やします。こんにゃくに含まれるグルコマンナ...
2023.01.19
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15分でアップルパイ。〇〇〇〇で低糖質も叶うスイーツができた!
寒い季節に更に甘さが増すりんご。焼くことでまた違った風味や食感が味わえます。そこで今回はりんごのパイのレシピをご紹介しま...
2023.01.12
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【ロカボ夜食】レンチンで簡単!とろふわ天津飯
プライベートに仕事に忙しい、知識ほぼゼロのロカボっ子が、ロカボ先生にアドバイスをもらいながら、「糖質オフ生活」を実践する...
2023.01.11
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いつも冷蔵庫にある低糖質食材「たまご」だけでつくる料理の糖質ランキン...
たまごは一年中冷蔵庫にある最も身近な食材ではないでしょうか。タンパク質や脂質が含まれていて、しかも低糖質食材、糖質を意識...
2023.01.05
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忙しい年末もおいしく。低糖質食材で時短簡単レシピは?
慌ただしい年の暮れ、簡単にできて日持ちのするおかずが重宝。栄養バランスも整っていれば言うことなし。今回は、さっと洗ってさ...
2022.12.29
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忙しい時の救世主「フライ用冷凍食品」糖質ランキング
今年も12月になりました。12月はとにかく慌ただしい上に日の暮れが早く、あっという間に夕食の時間となってしまいます。そん...
2022.12.01
知る
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ヨーグルトは何を見て選ぶ?「ヨーグルト」糖質ランキング
ヨーグルトを選ばれる時の決め手は何でしょう?ヨーグルトの菌?、メーカー?、それともその日のお値段で?ダイエットも腸活も、...
2022.10.06
知る
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食べごたえ満点なのにすこぶる低糖質の満足レシピは?
イワシ漁が盛んな秋が、特にしらすが美味しい季節です。そこで今回はしらすをアクセントに加えた大豆料理をご紹介します。さっぱ...
2022.09.22
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高貴な香り、リッチな舌触りの低糖質デザートのレシピは?
桃のやさしい香りとなめらかな食感が贅沢なデザートはいかがでしょう。缶詰のフルーツは糖質が多いのですが、手作りすることで糖...
2022.09.15
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旬が3回あるというシャキシャキがおいしい低糖質の食材は?
今回は今が旬の秋みょうがを使って香りがさわやかな和風サラダのレシピをご紹介します。ドレッシングにコンソメを入れると酢の酸...
2022.09.08
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パフェのような低糖質おかずの正体は?
暑さや疲労でへとへとの時、甘酸っぱい食べ物を口にすると疲れが吹き飛んだ経験はありませんか?今回はヘルシー爽やかピクルスの...
2022.07.21
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【ご当地!低糖質レシピ#42】うま味たっぷりの和牛肉に甘辛いタレがか...
今回は、和牛を使った糖質オフのしぐれ煮レシピをご紹介します。薄切り肉に生姜のアクセントがきいた甘辛いタレがしっかり絡んだ...
2022.07.11
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【ご当地!低糖質レシピ#41】驚くほど芳醇な“鬼ぐるみ”を丸ごと使用...
国産の“鬼ぐるみ”に砂糖を薄く衣掛けした、親指大サイズの銘菓「千代くるみ」。富山県高岡市にある創業80年近くの老舗和菓子...
2022.06.13
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毎日たべても飽きない、低糖質材料で作るたまご料理のレシピは?
5月22日は「たまご(5)」「ニ(2)ワトリ、ニ(2)ワトリ」の語呂合わせでたまご料理の日です。卵はビタミンC以外のほと...
2022.05.19
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端午の節句には何を食べる?「子供の日に食べるもち菓子ランキング」
5月5日の子供の日に向けて、お店には柏もちや草もち、ちまきが並びます。葉にくるまれたり、草がもちに練りこまれていたり。こ...
2022.05.05
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高級スイーツの食感。低糖質の果物で作るデザートレシピは?
そのまま食べてとてもおいしいいちごですが、たまには目先を変えてさらに煌めきアップのいちごデザートはいかがでしょう。葛粉は...
2022.04.28
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春に食べたい低糖質食材の魚料理のレシピは?
春に産卵期を迎えるかれい。子持ちがれいは今が旬です。淡白な味の白身魚のかれいに炊いた卵の食感が絶妙で食べ応えのある魚料理...
2022.03.17
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オリーブオイルと低糖質食材でデパ地下風サラダの簡単レシピは?
今回はオリーブオイルを使ったキャロットラぺのレシピをご紹介します。キャロットラペとは、フランス風にんじんサラダで、フラン...
2022.03.10
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【ご当地!低糖質レシピ#39】しなやかな食感、ほんのり甘さの魅惑♪ ...
ふわりととろけ、ほんのりと餅米のやさしい甘さが広がる羽二重餅(はぶたえもち)。餅粉を蒸して、砂糖や水飴を加えてなめらかに...
2022.03.07
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おうち時間が楽しくなる低糖質のデザートレシピは?
今回は時間があるときにぜひおすすめのスイーツレシピをご紹介します。 りんごを赤ワインで煮るだけの簡単レシピです。赤ワイ...
2022.02.24
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まるですき焼きなのに低糖質、低カロリーに仕上げるコツは?
今回はお砂糖を抑えてもコクのある濃厚な味わいのすき焼き風煮物のレシピをご紹介します。ねぎのにおい成分のアリシンは、ビタミ...
2022.02.17
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徳川吉宗公が名付け親の低糖質食材のレシピは?
葉物野菜が不足するこの季節、小松菜が旬を迎えています。江戸川区の小松菜収穫量(令和元年産)は東京都全体の約40%を占め、...
2022.02.10
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【ご当地!低糖質レシピ#38】甘酸っぱい果汁と白餡の絶妙なハーモニー...
甘酸っぱくて瑞々しいみかんを、甘さ控え目の白あん、きめ細かな求肥で包んだみかん大福。お手軽に、そして糖質オフで味わってい...
2022.02.07
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熱々の揚げ物。寒い日には格別!揚げ物をさらに美味しくする「卓上ソース...
冬のコンビニ、レジ前のショーケースの中の揚げ物の美味しそうなこと。紙袋から熱々をフハフハ言いながら食べるのもいいけれど、...
2022.02.03
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【ご当地!低糖質レシピ#37】きめ細やかなしっとり生地×上品なこしあ...
上品な甘さとしっとり食感がたまらないもみじ饅頭ですが、やっぱり和菓子は糖質が気になるところ。今回は、おからパウダー、ラカ...
2022.01.31
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【ご当地!低糖質レシピ#36】ふかふか生地×肉汁がジューシーな餡旨味...
ふかふかの生地の中にジューシーな肉汁たっぷりの餡が詰まった肉まん。ルーツは中国でありつつ、コンビニエンスストアには必ず置...
2022.01.24
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【ご当地!低糖質レシピ#35】爽やかで芳醇な香りがたまらない小豆島の...
上質な小豆島オリーブの香りをぜひ楽しんでいただきたく、オリーブブレッドを考案しました。生地におからパウダーを使うことで、...
2022.01.11
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地域、風土によって変わる味わい「味噌」の糖質ランキング
かつては「手前みそ」という言葉のあるように家庭で作られていました。最近では腸活ブームもあり、家庭で手作り味噌を作る人がじ...
2022.01.06
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低糖質食材で10分でできるあったかおかずのレシピは?
12月になったと思ったとたん、もう明日は大晦日。そんな慌ただしい時こそ食事でほっこりしたいものです。そこで今回は時短なが...
2021.12.30
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乾燥が気になる季節。のどに優しい「キャンディー」の糖質ランキング
のどの乾燥を潤すには手っ取り早く飴!という方は多いのではないでしょうか。また飴をなめることで鼻呼吸になるのだとか。マスク...
2021.12.02
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「秋味」と呼ばれる低糖質食材は?
今日ご紹介するレシピは鮭の南蛮漬けです。鮭は産卵のため川を上がる秋が旬です。この季節の脂がのった鮭を「秋味(あきあじ)」...
2021.11.25
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11月はボージョレ・ヌーヴォーの解禁月。ワインと相性抜群「チーズ」の...
2021年のボージョレ・ヌーヴォー解禁日は11月18日。「ボージョレ」とはブルゴーニュ地方のボージョレ地区のこと。「ヌー...
2021.11.04
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秋色の糖質抑えたスイーツのレシピは?
秋というと何色を思い浮かべますか。月の色、紅葉の色、木の実の色、それとも果物の色?今回は葡萄酒色のデザートのレシピをご紹...
2021.10.21
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低糖質食材のトマト。うま味引き出すレシピは?
冷たく冷やしたトマトは暑い日に手軽で嬉しいサラダの具になりますが、トマトは加熱するとうま味が増します。そこで今回は鶏肉と...
2021.10.14
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おせんべいやあられの糖質量はご飯何杯分?「お米の干菓子」の糖質ランキ...
今年収穫されたお米の出荷が始まりました。炊き立ての新米の米粒は、自ら光を放っている宝石のよう。新米の季節を心待ちにされて...
2021.10.07
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敬老の日に〇〇を食べて祝う新習慣。〇〇とは低糖質食材の何?
今回はえびを使ったおかずをご紹介します。ナンプラーを使うだけで、自宅でも簡単にエスニックテイストが楽しめます。ナンプラー...
2021.09.16
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【ご当地!低糖質レシピ#30】至高の組み合わせ!鶏むね肉×甘酢×タル...
今回は、甘酢にラカントSを使用した低糖質レシピをご提案♪また、鶏のむね肉を使用することでカロリーも控えめに。サックサク&...
2021.09.13
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エコロジーを意識して。低糖質食材、ごぼうの皮まで食べる調理法は?
9月9日は、健康を願う重陽の節句。また食べ物を「捨てナイン(9)」「残さナイン(9)」の語呂合わせから「食べ物を大切にす...
2021.09.09
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熱中症の予防にも。夏が旬の低糖質の食材は?
今回はすいかのシロップを使ったレシピをご紹介します。すいかには体内の余分なナトリウムを排泄するカリウムが含まれているので...
2021.08.19
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油を吸いやすい「なす」を低糖質、低カロリーで調理するコツは?
なすは漬けても焼いても揚げても、どんな調理にも合います。油や調味料を吸いやすいなすですが、レンジで加熱すると少ない油や調...
2021.08.12
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【ご当地!低糖質レシピ#29】やわらかく上品な味わい、極上和菓子「赤...
お餅に餡子という糖質の組み合わせ。糖質を気にしている人はなかなか思いっきり食べられません。材料の工夫により糖質オフにした...
2021.08.10
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【ご当地!低糖質レシピ#28】初夏の上品な味覚、福島の桃を味わう!可...
甘くてみずみずしくてとってもジューシー♪栄養素も豊富で、美容や便秘解消が期待できると身体にも嬉しいことだらけ。今が旬の桃...
2021.08.09
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【ご当地!低糖質レシピ#27】簡単!ひんやり!甘酸っぱい! 国産パイ...
鮮やかな黄色とジューシーな果汁がたまらない「南国フルーツの代表格」と言えばパイナップル。トロピカルな香り、甘みと酸味のバ...
2021.08.06
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【ご当地!低糖質レシピ#26】爽やかな酸味と香りが、濃厚なコクを引き...
まろやかな酸味と爽やかな香りが特徴の、かぼす。ぎゅっと一絞りするだけで、素材の味を引き立たせます。はクエン酸、ビタミンC...
2021.08.03
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夏には夏のキャベツが美味しい低糖質&食べごたえ満点レシピは?
8月2日は「キャベツの日」。今回は歯ごたえを楽しむサラダのレシピをご紹介します。キャベツに加え水菜とりんごでかみごたえア...
2021.07.29
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【ご当地!低糖質レシピ#25】高級梅だから味わいが違う 自然の甘みと...
昔から日本人に親しみが深い梅。アンチエイジングや疲労回復、整腸作用に効果があるとされる栄養素が豊富なスーパーフードです。...
2021.07.28
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季節の変わり目にはやっぱり低糖質の○○○を食べよう!
今回は、うなぎの蒲焼きと豆腐の上品な煮物をご紹介。脂質やカロリーが気になるうなぎは、コクや風味を豆腐に含ませることで量が...
2021.07.22
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【ご当地!低糖質レシピ#24】糖度18度以上の愛され葡萄デラウェアを...
種なしで食べやすく根強い人気がある初夏の味覚、デラウェア。ロングセラーでありながら近年はより美味しく、美しく進化をとげて...
2021.07.17
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食べてよし、貼ってよしの万能薬だった?!低糖質の食材は?
今回は香味野菜の香りと梅の酸味が爽やかなおかずサラダをご紹介します。梅干しのすっぱい刺激、みょうがや青じそなど香味野菜の...
2021.06.24
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梅雨の季節を爽やかにする低糖質のハーブは?
ハッカ(20日)の語呂合わせと、6月の北海道のさわやかさがミントそのものということで6月20日が「ミントの日」となったそ...
2021.06.17
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【ご当地!低糖質レシピ#23】しっとりふわふわ♡やさしい甘さの長崎カ...
しっとりふわふわでキメの細かい舌触り、どこか懐かしくてやさしい甘さ、鮮やかな卵の黄色。魅力だらけの和菓子、カステラは長崎...
2021.06.15
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低糖質、低カロリー食材のこんにゃくが主役のおかずのレシピは?
こんにゃくに含まれる不溶性食物繊維は、消化されず大腸に届くため、大腸を刺激して便秘予防や、腸内環境の改善に役立ちます。お...
2021.05.27
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【ご当地!低糖質レシピ#22】爽やかな香りと甘さを“ちゅるん”といた...
甘酸っぱくって爽やかな香りが特徴の甘夏。1935年頃、大分県で夏みかんの枝変わり(突然変異の一種)として発見され、各地で...
2021.05.24
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【ご当地!低糖質レシピ#20】漬物界でも別格の高貴な芳香と味わい!発...
熟成された高貴な芳香と上品な味わいが特徴の奈良漬は、白うり、胡瓜、西瓜、生姜などの野菜を塩漬けにし、何度も新しい酒粕に漬...
2021.04.26
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冷蔵庫の中でも成長している低糖質の食材は?
今回はアスパラガスのナムルのレシピをご紹介します。箸休めになる、さっぱりとしたナムル。もう一品欲しい時にも重宝します。 ...
2021.04.15
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スイーツに桜を埋め込む?!和菓子なのに低糖質のレシピは?
糖質量やカロリーが気になる。という方におすすめしたい和菓子が、淡雪かんです。糖質制限にもダイエットにも嬉しい、しかも見た...
2021.03.25
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春色パンケーキを低糖質スイーツにするレシピは?
3月になると所々に春の気配。いちごのデザートが似合う季節となりました。そこで今回はいちごのスイーツのレシピをご紹介します...
2021.03.11
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低糖質食材の大根はなぜ千六本に切るというの?
今回は冬の思い出に雪うさぎに似た色合いの和え物をご紹介します。材料は大根の千切りとクコの実。甘酸っぱく、さわやかなあと味...
2021.02.25
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低糖質食材とウマとキツネの関係は?
2021年の初午(はつうま)は2月3日です。初午には、全国各地の稲荷神社でお祭りが行われ、油揚げやいなりずしが供物として...
2021.02.11
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江戸で人気の低糖質食材の鍋料理は?
「ねぎま」というとねぎの間に鶏肉を挟んだ焼き鳥で広く知られていますが、元々はねぎとまぐろの鍋料理です。まぐろは煮すぎない...
2021.01.28
作る
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【ご当地!低糖質レシピ#19】酒泥棒?ご飯泥棒?“発酵の旨み”の余韻...
全国各地で古くから作られてきた味噌。それぞれの土地で素材や発酵、熟成の手法や食され方が異なります。そんな中、関東地方で特...
2021.01.22
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カッーと体が熱くなる低糖質の食材は?
今回は食べれば全身あたたまるしょうがを使ったレシピをご紹介します。指の先まで冷たい日に是非お試し下さい。...
2021.01.21
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冬にも飲みたいガスパチョ。体があたたまる糖質を抑えたレシピは?
今回は唐辛子がぴりっときいた、飲めば体がポカポカする温かいガスパチョのアレンジレシピをご紹介します。ミキサーを使わないの...
2021.01.14
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【ご当地!低糖質レシピ#18】サックサク食感と味わうほどに増す甘みが...
旨味たっぷりの納豆と、香ばしく焼ける厚揚げだけでも十分美味ですが、今回はさらにコクと旨味をアップさせるためひき肉も合わせ...
2021.01.08
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すき焼きをヘルシーに食べる方法は?
ダイエットを意識されている方や、糖質制限されている方にはタブーメニューと思われるすき焼きも、ポイントをおさえて作れば美味...
2020.12.31
作る
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失敗しないクレープ。しかも糖質を抑えたレシピは?
りんごは加熱をすると甘酸っぱい香りがひろがり、また違った美味しさに出会います。 そこで今回はりんごのクレープのレシピを...
2020.11.12
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低糖質の魚でEPA、DHAを効率よく摂るレシピは?
今回ご紹介するレシピは、さんまの酢漬けです。新鮮なさんまを3枚におろし、玉ねぎと一緒に酢漬けにしました。さんまが旬のこの...
2020.10.29
作る
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小さいけれどピリッと辛い低糖質の食材は?
今回はかいわれ大根を使ったサラダをご紹介します。山芋と大根という白い根菜を組み合わせ、カリカリに焼いた油揚げで食感に変化...
2020.09.17
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スタミナをつけたい時の低糖質の食材と言ったら?
今回は香草を巻いた焼肉のレシピをご紹介します。香草は添えるだけではなく肉に巻くことで野菜の量を増やすことができて、栄養バ...
2020.08.27
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低糖質の夏野菜を引き立てるドレッシングのレシピは?
今回は夏野菜の代表、トマトの酸味を引き立てる甘酢タイプのドレッシングのサラダをご紹介します。クレソンの香りをアクセントに...
2020.08.20
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【ご当地!低糖質レシピ#17】豪華で甘くてボリューミー♪糖質オフでフ...
ビタミンたっぷりで見た目が美しい!フルーツは食べる人の気持ちを豊かにしてくれます。そんなフルーツが年間を通じて採れる場所...
2020.07.25
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【ご当地!低糖質レシピ#16】タピオカ×マスカット!?新感覚の爽やか...
マスカットを使った飲むゼリーを見つけました。ゆるいマスカットのゼリーの中にタピオカが入っている新感覚のスイーツなんです。...
2020.07.04
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気になるご飯の糖質量ランキング!
糖質制限に興味があるという方、必見。食材の糖質量を比較してご紹介していきます。第一弾は「ご飯」の糖質ランキングです。...
2020.07.02
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【ご当地!低糖質レシピ#15】新食感!?埼玉県民がこよなく愛する素朴...
埼玉県の地元民アンケートで、ソウルフードNo.1とも言われるグルメが「ゼリーフライ」です。「ゼリーを揚げた食べ物?」と思...
2020.06.25
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低糖質のナッツがよく合う魔法のサラダとは?
今回は、にんじん嫌いがにんじん好きになる。にんじん好きにはたまらない。たっぷりにんじんがおいしく食べられる魔法のサラダの...
2020.06.25
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梅雨に負けない!低糖質のデザートレシピは?
今回ご紹介するレシピは真っ白なミルクゼリー。梅酒の濃厚な味わいとふるふるミルクゼリーが、お口の中でとろけます。...
2020.06.11
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【ご当地!低糖質レシピ#14】スイーツ?軽食?一度食べたらやみつき必...
TVや雑誌でたびたび登場する栃木名物「とて焼き」をご存知でしょうか。「とて焼き」は栃木県那須塩原市で2011年に誕生した...
2020.06.04
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元気に夏を乗り切るための低糖質の食材は?
昔から梅は梅雨時の健康に欠かせない食材です。そこで今回は箸休めにぴったりな梅を使ったレシピをご紹介します。梅肉&かつお節...
2020.06.04
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【ご当地!低糖質レシピ#13】味が染み込んでアツアツ!山形名物「玉こ...
冬の屋台でよく見かける玉こんにゃく。寒い季節、味がしっかり染み込んだアツアツの玉こんにゃくを頬張ると、とても幸せな気持ち...
2020.05.21
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低糖質の食材で、ダイエットにも向く鉄板焼きのレシピは?
今回は野菜たっぷりの鉄板焼きをご紹介いたします。野菜の美味しさを更に引き立てる3種のたれのレシピ付きです。鉄板で焼いた野...
2020.05.21
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【ご当地!低糖質レシピ#12】新潟名物「イタリアン」っていったい何?...
新潟のご当地グルメ「イタリアン」をご存知でしょうか。多くの地域で「イタリアン」と言ったらイタリア料理を指しますが、新潟で...
2020.05.12
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いちごミルク色が優しい低糖質のデザートレシピは?
今回は生のいちごを贅沢に使ったムースのレシピをご紹介します。いちごと相性抜群のコンデンスミルクが入った優しく懐かしい味わ...
2020.05.07
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低糖質食材のなす。春なすと秋なすの違いは?
4月17日は「なすび記念日」です。今回は、赤とうがらしで味と色にスパイスをきかせた、なすの簡単おかずレシピをご紹介します...
2020.04.16
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冬と春とで味わいが違う低糖質の食材は?
今回はキャベツを炒めるレシピをご紹介します。冬キャベツならしゃっきり硬めの歯ごたえを。春キャベツなら柔らかさを楽しめるレ...
2020.03.12
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【ご当地!低糖質レシピ#11】冬に美味しいりんごを、サクサクパイ&ク...
寒い季節を代表する果物の一つがりんごです。特徴はその可愛らしい見た目だけでなく、食べ方のバリエーションが多いこと。そのま...
2020.02.24
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ヨーグルトがデザート風に変身する低糖質のトッピングは?
ハウス栽培のいちごが旬を迎えています。そこで今回はヨーグルトに合う、いちごのトッピングをご紹介します。甘酸っぱいいちごと...
2020.02.13
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節分に縁のある低糖質の食材は?
「節分に、においが強くて弱々しいいわしを食べて、弱い気を消してしまおう」という意味があるのだとか。いわしにふくまれる、体...
2020.01.30
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寒仕込みで美味しい低糖質の食材は?
今回は味噌の香りとコクをいかしたレシピをご紹介します。焼き豆腐、なす、ピーマンと低糖質食材をこってりコクのある味に変身さ...
2020.01.23
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糖質量は半分以下!低糖質のショートケーキのレシピは?
もうすぐクリスマス。クリスマスと言ったら真っ白なクリスマスケーキですね。そこで今回は低糖質、低カロリーのクリスマスショー...
2019.12.19
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【ご当地!低糖質レシピ #9】ほろ苦くて、深い風味!本場京都の抹茶ス...
ほろ苦くて味わい深い…。抹茶は日本人からずっと愛され、今では飲み物としてだけでなく、アイスクリーム、ケーキ、大福、ティラ...
2019.11.25
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かぼちゃを低糖質に食べるレシピは?
10月31日はハロウィン。ハロウィンといえばかぼちゃですね。そこで今回は、かぼちゃをメインにしていても、糖質量を抑えたサ...
2019.10.31
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「秋味」と呼ばれる低糖質の食材は?
今回は柚子のほのかな香りがさわやかな幽庵焼きのレシピをご紹介します。菊花かぶを添えるだけで、シンプルな魚料理がグレードア...
2019.10.03
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【ご当地!低糖質レシピ #8】魚の旨味に甘しょっぱいタレが絡む“やみ...
福岡県の郷土料理「胡麻鯖」をご存知でしょうか。これは「ゴマサバ」という魚の種類ではなく、やや薄めに切った「マサバ」の刺身...
2019.09.30
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【ご当地!低糖質レシピ #7】残暑疲れの滋養に!贅沢な香ばしさがたま...
体力が落ちてきた時に食べたい滋養のある食べ物は幾つかありますが、中でも人気なのが鰻です。定番の蒲焼きはタレの香ばしさ、ふ...
2019.09.17
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【ご当地!低糖質レシピ #6】夏本番!冷んやり爽やか、ぷるんぷるんの...
夏の果物といえば、何と言っても「すいか」!暑い日に水分たっぷりの瑞々しいすいかにかぶり付くのは、日本の夏の楽しみの一つで...
2019.08.26
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チーズケーキなのに低糖質&低カロリー。気になるレシピは?
市販品の半分以下のカロリーなのに甘くてなめらかな舌触り。ダイエット中の方にもダイエットをしていない方にも大満足のデザート...
2019.08.08
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夏に負けない低糖質食材のおすすめといったら?
今回は鶏の胸肉をメインに元気が出る、夏に負けないレシピをご紹介します。あったりとした蒸し鶏に、しっかり味の黄身酢ソースで...
2019.07.18
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【ご当地!低糖質レシピ #4】粉ものグルメの王道!ほおばるとトロッと...
こんがり焼かれた丸いボールをほおばると、出汁がきいたトロットロの中身とソースが口の中で混ざり合う。「たこ焼きは、ほおばる...
2019.06.17
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低糖質食材こんにゃくの存在感あるレシピは?
こんにゃくを具にした白酢和えのレシピをご紹介します。白酢あえには通常、酢を使いますが、今回は梅干しの酸味をいかしてさっぱ...
2019.05.23
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アイスクリームを低糖質低脂質に作るコツは?
今回は低糖質、低脂肪のソルベをご紹介します。ソルベですがアイスクリームのようにクリーミーな仕上がりです。糖質や脂質を意識...
2019.05.09
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ケーキなのに驚きの低糖質!爽やかケーキのレシピは?
今回はミントを使ったケーキのレシピをご紹介します。ミントの香りは鼻をすっと通し、気だるい気分もリフレッシュ。チーズクリー...
2019.04.11
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低糖質食材キャベツ。さてキャベツ、春キャベツ、新キャベツの違いは何?
今回は新キャベツを使ったレシピをご紹介します。春キャベツのすがすがしさと柔らかさにこごみを加えてほろ苦さもプラスしました...
2019.04.04
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天ぷらを低糖質に仕上げるコツは?
今回はえびのしんじょと山菜の天ぷらのレシピをご紹介します。桜色のえびと山菜の味わい。食卓の春をお楽しみください。 ...
2019.03.28
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【ご当地!低糖質レシピ #3】人気沸騰中!“インスタ映え”するおしゃ...
ミルクティーに大粒のタピオカと氷を入れて混ぜたら、太いストローでたっぷりと飲む。濃厚なミルクティーだけでも美味しいのに、...
2019.03.18
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【ご当地!低糖質レシピ #2】枝豆の風味が豊かでもっちもち!仙台名物...
もっちりしたお餅に、茹でたての枝豆を潰して作った餡(あん)をたっぷりとかけた仙台の郷土菓子「ずんだ餅」。枝豆の風味を生か...
2019.03.04
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風邪かな?という時のおすすめの低糖質のデザートは?
今回ご紹介するレシピは、みかんのやさしい甘みと、ふわふわの食感が楽しいデザートです。泡立てたゼリーは冷たさがやわらぎ、舌...
2019.01.31
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3分でもう一品。噛みごたえ抜群、低糖質のレシピは?
これから旬を迎えるチンゲンサイ。今回ご紹介するのはチンゲンサイのシャクシャクした歯ごたえを楽しむナムルです。...
2018.08.23
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暑い夏にピッタリな香りの食材、低糖質に仕上げるレシピは?
今回ご紹介するレシピは、みょうがのかたちを活かして甘酢漬けにしました。みょうがと甘酢のさっぱりとした味わいをお楽しみくだ...
2018.08.09
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暑い!火を使いたくないという時におすすめの低糖質のレシピは?
暑い日には火を使うお料理はしたくない。そんな時は電子レンジ調理がおすすめです。...
2018.08.02
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夏バテ予防におすすめの低糖質のレシピは?
今回は夏野菜と鶏むね肉の炒め物をご紹介します。セロリやゴーヤなど個性の強い野菜を食べやすいように、中華風の味付けにしまし...
2018.07.26
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土用丑の日、うなぎ以外に食べるものは?低糖質の食材で
今回は、これから旬を迎えるなすに、「う」から始まる「梅干し」を加えて甘酢に漬けた、さっぱりして後味もさわやかなレシピをご...
2018.07.19
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今日は雨降り?こんな低糖質メニューはいかが?
今回ご紹介するレシピは、真っ赤なすいかを太陽に、ところてんをキラキラ光る雨に見立てました。心身のリラクゼーション効果も満...
2018.06.28
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6月22日はカニの日。爽やかカニの低糖質のレシピは?
今回はかに缶を使ったごちそうサラダを紹介します。低カロリー食材のもやし、寒天を使うことでヘルシーながらボリュームたっぷり...
2018.06.21
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夏に負けない元気の出る低糖質のレシピは?
暑い夏に向かってスタミナを!ということで今回は焼肉のレシピをご紹介します。ジューシーな焼肉をたっぷりの野菜でサラダ仕立て...
2018.05.31
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中華調味料の豆板醤、材料のお豆は何の豆?豆板醤で低糖質の一品を
今回ご紹介するレシピはタイ風の和え物です。ピリ辛味のもう一品。暑さに向かうこの季節におすすめです。...
2018.05.17
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粒マスタードの粒の正体は?粒も低糖質です。
今回ご紹介するレシピはセロリと粒マスタードを和えたサラダです。セロリの香りと粒マスタードの酸味の相性の良さをお楽しみくだ...
2018.04.12
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寒ければ寒いほど美味しくなる低糖質のデザートは?
今回は、すりおろしたりんごを寒天で固めたデザートをご紹介します。りんご&寒天は腹持ちもよく、また整腸効果も満点です。...
2018.01.25
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食べ過ぎた後には低糖質で。おすすめレシピはこれ!
忘年会、新年会がひと段落すると、体重が気になる。そんな時には雑炊はいかがでしょう。...
2018.01.11
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糖質を意識して作る第十条のアレンジレシピは?
テフロン加工のフライパンを使うときには、食材から出てくるアブラで十分料理できてしまうことも。今回は油を使わず、漬け汁をつ...
2017.12.21
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低糖質食材「長ねぎ」の使い切りレシピは?
今回は長ねぎを丸ごと1本使い切るレシピをご紹介します。お鍋や薬味のイメージが強い長ねぎですが、炒めるとシャキシャキとした...
2017.12.14
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最近よく見る「茶色いえのきだけ」で低糖質のレシピは?
最近お店で見かける茶色いえのきだけ。調理後も残る歯ごたえと、甘味が強い特長を生かした和え物や煮物、汁物などに向いています...
2017.11.30
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糖質を意識して作る第七条のアレンジレシピは?
今回はレトルトのカレーを使い、大きく切った野菜でボリューム、食べ応えをアップすることでご飯が少なくても満腹感が高まるよう...
2017.11.09
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にんじん嫌いが治る!と評判の糖質を抑えたレシピは?
今回は、にんじんの甘さ引き出すレシピをご紹介します。にんじん嫌いの方はにんじんが好きに。にんじん好きにとっては、くせにな...
2017.11.02
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糖質を意識して作る第六条のアレンジレシピは?
今回は一年を通して冷蔵庫にある材料で手軽にできるレシピ、オイルレスの酸っぱいサラダをご紹介します。...
2017.10.26
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花が落ちて秋に実がなる低糖質の食材は?
今回は落花生の香ばしい香りと歯ごたえをいかした、低カロリーでも食べごたえのあるレシピをご紹介します。...
2017.10.19
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糖質を意識して作る第五条のアレンジレシピは?
とろろ、納豆、おくら、めかぶ、モロヘイヤ、つるむらさき……ネバネバ食材をご飯のお供にすることで、血糖値の急上昇を防いでく...
2017.10.12
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秋なすの低糖質・低カロリーなレシピは?
今回はなすと相性の良いみそでコクを加えた、秋に向かうこれからの季節におすすめのレシピをご紹介します。...
2017.09.21
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糖質を意識して作る第三条のアレンジレシピは?
主な糖質源となる穀類を、野菜や海藻、きのこで一部置き換えてしまえば、ボリュームはそのまま、糖質カットで食物繊維量アップで...
2017.09.14
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夏の終わりに食べたい。大人味の低糖質デザートは?
おやつというと甘いもの、すなわち糖質のイメージがありますが、こちらのソルベはビタミンたっぷり!...
2017.08.24
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イキイキとした肌や髪におすすめ低糖質レシピは?
今週はししとうと豚のひき肉を使ったさっぱりレシピをご紹介します。...
2017.07.13
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半夏生に食べる〇〇で作る低糖質のレシピは?
定番のたこときゅうりの酢のものに、香りと味をしっかりつけたレシピをご紹介します。...
2017.06.29
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糖質を意識して食べる第七条のアレンジレシピは?
湿度が高くなるこの季節、ネバネバ食品はのどごしが良く食べやすいものです。またオクラのネバネバは気管や消化器の粘膜を潤し、...
2017.06.22
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糖質を意識して食べる第四条のアレンジレシピは?
食べる十ヶ条 第四条のアレンジレシピをご紹介します。...
2017.05.11
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糖質を意識して食べる第三条のアレンジレシピは?
前回お伝えした食べる十ヶ条 第三条のアレンジレシピをご紹介します。...
2017.04.20
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糖質を意識して食べる第一条のアレンジレシピは?
茶色い糖質、玄米を使ったチャーハンです。玄米ご飯は糖質コントロールで50g使用。 同じく茶色の低糖質食材、厚揚げを具に...
2017.03.09
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糖質制限って何?
現在、糖質制限や糖質コントロールなど、糖質を考えた食事が話題になっています。 従来、肥満や糖尿病のことを考えた食事とい...
2015.09.18
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作る十ヵ条
糖質のことを考えつつ、おいしくヘルシーに作るためのポイントを、十ヶ条にまとめました。...
2015.09.18
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始まりは食後高血糖
実は、健康診断でイエローカードが出るずっと前から、食後にだけ血糖値が急上昇する食後高血糖を来している可能性大です。このと...
2015.09.18
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糖質制限でダイエット!?
糖質制限の正体、それは“インスリンの節約”です。糖質で太るのは、からだに糖質が入ってきたときに分泌されるホルモンのインス...
2015.09.18
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糖質制限の落とし穴
糖質制限食は、効果をすぐ実感できるのがうれしいところですが、糖質制限vs.脂質制限で紹介したように、リバウンドには注意が...
2015.09.18
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糖質制限 vs. 脂質制限
糖質のとり過ぎが良くないのは分かったけれど、脂質だってとり過ぎは良くないのでは? 減らせばダイエットや生活習慣病の予防・...
2015.09.18
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糖質制限 vs. カロリー制限
糖質制限の場合、穀類や菓子、甘い飲料といった、糖質を多く含む一部の食品に注意すればよく、カロリー計算は必要ありません。食...
2015.09.18
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無理なく糖質制限ダイエット!成功させる3つの方法
新年を迎えて、今年こそはダイエットを成功させるぞ!と決意を新たにした方もいるのではないでしょうか? そんな貴方のために...
2015.01.15
糖質トピックス