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お砂糖代わりにもなる甘茶とは?

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●4月8日花祭りと甘茶の関係

4月8日は花祭り。お釈迦様の誕生日です。
お釈迦様はインドのルンビニ園の花園でご生誕されました。その時、天から舞い降りてた九頭の龍が甘い液を灌ぎ、産湯を満たしたという故事があります。このお話しにちなんで、日本のお寺では花祭りに境内に設けられたお花いっぱいの花御堂のお釈迦様に甘茶をかけてお参りします。

甘茶はアジサイに似た植物の葉を発酵させたもの。生の葉は苦いのですが、発酵させることで酵素の作用により甘味の強い物質に変化します。

甘茶をそのままお湯を注いでいただいても、また紅茶やハーブティーとブレンドしても楽しめます。糖質ゼロの甘いお茶。糖質制限されている方、甘いものを飲みたくなったら試してみてはいかがでしょう。

UPDATE : 2017.04.06

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