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年末年始の「お疲れ様～」「おめでとう」とついつい増える？！アルコールの糖質量は？

お酒の種類で糖質量は変わるの？アルコールの糖質ランキング

お酒の種類で糖質量は変わるの？アルコールの糖質ランキング

12月になりました。12月は忘年会やクリスマス…今年は集まる場所や人数はいつもと違う12月になるかもしれませんが、アルコールが好きな方にはついつい飲みすぎてしまう？？季節ではないでしょうか。
そこで今回は「アルコール」の糖質量のランキングを紹介します。
※データは目安量1杯の重量の値です。

第 1位：梅酒30ml 糖質量9.6g
第 2位：日本酒（1合）180ml 糖質量8.8g
第 3位：発泡酒200ml 糖質量7.3g
第 4位：ビール200ml 糖質量6.3g
第 5位：ロゼワイン100ml 糖質量4.0g
第 6位：白ワイン100ml 糖質量2.0g
第 7位：赤ワイン100ml 糖質量1.5g
焼酎200ml、ウイスキー30ml、ブランデー30ml 糖質量0g

アルコールは作り方で醸造酒と蒸留酒の二つに分けられます。日本酒、ワイン、ビールは醸造酒。焼酎、ウイスキー、ブランデーなどは蒸留酒です。醸造酒は米や大麦、ブドウなどの穀類や果物に麹や酵母を加えて発酵ろ過させたもので原料の糖質などの栄養素がそのまま残っています。一方蒸留酒は穀類や果物に麹や酵母を加えて発酵ろ過させ加熱して蒸気になったアルコール分だけをとりだしたもので、原料の栄養素は残りません。そのような理由で第8位にランク付けされた焼酎、ウイスキー、ブランデーは糖質量が0gなのです。糖質量が0ｇでもアルコール度数の強い蒸留酒です。健康のためにアルコールは適量を心がけましょう。

こちらもご参考に「糖質「オフ」と「ゼロ」」

 


水谷俊江
／管理栄養士　女子栄養大学栄養学部卒業

UPDATE : 2020.12.03

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