低血糖は、脳萎縮の進行と関連！？

今回はアメリカでおこなわれた2型糖尿病患者24人を対象に、じゃがいもを食べるグループと食べないグループに分けて、12週間...

今回は40代～60代の合計13,738人を約20年間の追跡し、果物・野菜摂取と老後うつ病の関連を調査した結果がまとめられ...

トロント大学の研究から豆類を食べる習慣は満腹感を得やすく、体重管理の改善と体重減少につながる可能性があることが発表されま...

ハーバード大学公衆衛生大学院の研究者は週に2食玄米に置き換えることで糖尿病のリスクを低下させる可能性があると発表しました...

ブリティッシュメディカルジャーナルが32の健康リスクの原因に超加工食品が関連しているとの調査報告を発表しました。今回は超...

今回は、計12万3,332人の健康な成人を約20年間の追跡し、糖質制限ダイエットを郡にわけ分析調査した結果がまとめられた...

砂糖をカロリーゼロ/低カロリー甘味料に置き換えることによる体重管理や健康への影響について、欧州肥満学会議（ECO）で発表...

習慣として、コーヒーをよく飲んでいるという人も多いのではないでしょうか。今回は、話題となったコーヒーを摂取することによる...

毎日の食事はどんな栄養素をどのくらいとればよいのか。その基準となるものが「日本人の食事摂取基準」です今回は「日本人の食事...

東京都健康長寿医療センターなどの研究グループが、健康長寿に最適な栄養素のバランスを調べる研究結果を発表しました。そこで今...

米国の大規模な調査で、高血圧や糖尿病を予防する食事をしていた人は、年齢を重ねても認知機能の低下が少ないことがわかりました...

コロナ5類引き下げ後、初めての12月。クリスマス、忘年会とアルコールを飲む機会が増えるシーズン。アルコール対策が進められ...

新年を迎えて、今年こそはダイエットを成功させるぞ！と決意を新たにした方もいるのではないでしょうか？ そんな貴方のために...

最近、市民権を得た糖質制限。かなり知名度も高まってきているようです。 とてもプライベートな例ですが、先日行った美容院で...

こんにちは。佐々木です。 今回も、発表当時（2012年）、かなり話題になった論文をご紹介します。...

こんにちは。佐々木です。 新緑の気持ちがいい季節になってきました。 寒いのが苦手な私にとっては、とてもありがたい季節...

こんにちは。佐々木です。 久しぶりの記事更新になってしまいました。すみません！！ では、気持ちをあらたに...

今日は一見、不思議なお話です。 知っている人にとっては、当たり前の話なのですが、知らない人にとっては、「え？なぜ？？」...

今回は、今まで何度か取り上げてきた「糖質制限ダイエット」について、 別角度からの報告をご紹介します！...

「軽い糖質制限でも、効果があったよ！」最近、こんな論文を目にしましたので、ご紹介します。 この調査は20～65歳のメタ...

最近、巷で耳にする“希少糖”。皆さんは、この名前聞いたことありますか？ 希少糖（rare sugar）とは、「自然界に...

日経メディカルオンラインの記事をご紹介しつつ、私の見解を述べます。 今回の記事は、今年の9月に開催されたヨーロッパ糖尿...

今日は、日経新聞のWebサイトに面白い記事が出ていたので、その記事をご紹介しつつ、私の見解を述べます。 ...

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今回は先週に引き続き、異性化糖（高果糖コーンシロップ、ブドウ糖果糖液糖、果糖ブドウ糖液糖とも言う）のお話です。...

こんにちは。佐々木です。今日は、聞き慣れないかもしれないけど、ぜーったいに、皆さんが口にしたことがある糖についてのお話で...

こんにちは。佐々木です。今回は、ハーバード大学（栄養学科）の村木先生の論文をご紹介しつつ、コメントします。...

こんにちは。佐々木です。今回は、久山町スタディの論文をご紹介しつつ、コメントします。...

今日は、ちょっと小難しい話。ゴメンサナイ・・。でも、糖質に関心のある方だったら、きっと興味深い内容だと思います。...

昨今の健康ブームや糖質制限ブームのおかげか、各社から糖質オフのビールがたくさん発売されています。今回は、糖質オフビールを...

今日は、中国から発表された研究結果をご紹介しつつ、コメントしていきます！まず、この論文の主旨は、・中国人の男女（40～7...

こんにちは。佐々木です。今回も、女子栄養大学の本田佳子教授の「カーボカウント」のコメントに注目して、解説していきます!...

こんにちは。佐々木です。今回は、女子栄養大学の本田佳子教授の「カーボカウント」のコメントに注目して、解説していきます!...

こんにちは。佐々木です。今回は、前回に引き続き村上文代教授（安田女子大学家政学部）のコメントに注目して、解説していきます...

こんにちは。佐々木です。今回は、ニュース記事の中の村上文代教授（安田女子大学家政学部）のコメントに注目して、解説していき...

最近、注目の「糖質制限」。 安全なのか、危険なのか？効果があるのか、ないのか？日本人の食生活に適しているのか、いな...

最近、新聞、テレビ、雑誌、インターネットなどさまざまなメディアで、「糖質」を話題にした記事が多く掲載されるようになってき...

今回は、和牛を使った糖質オフのしぐれ煮レシピをご紹介します。薄切り肉に生姜のアクセントがきいた甘辛いタレがしっかり絡んだ...

11月8日はご存知「いい歯の日」そして「いい刃の日」でもあります。 そこで今回は、角切り大根の歯ごたえがくせになる肉み...

最近、巷で耳にする“希少糖”。皆さんは、この名前聞いたことありますか？ 希少糖（rare sugar）とは、「自然界に...