野菜
野菜に関する記事一覧
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ビニール袋使いがポイント。簡単美味しい低糖質箸休めのレシピは?
塩レモンは、塩とレモンを合わせて発酵させたモロッコの伝統的な調味料ですが、今回はレモンと塩を使って、ビニール袋使いがポイ...
2024.04.11
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きんぴらをカラフルにする低糖質の食材は?
立春を過ぎてから急に冷え込んだり雪が降ったりと、冬に逆戻りしたような日がありましたが、いよいよ春めいてきました。今回は色...
2024.03.14
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保存食にもなる低糖質の冬野菜は?
2月17日は「切り干し大根の日」です。昔ながらの知恵で、冬野菜の大根を干すことで野菜の少ない冬の季節の保存食にしていまし...
2024.02.15
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寒いほどに甘くなる、ほうれん草のおいしさ引き出すレシピは?
冬は青野菜が不足しがちですが、ほうれん草の旬は冬。寒さに当たると甘みが増すという性質があります。今回はほうれん草を使った...
2024.02.08
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この季節にこそおすすめ。低糖質野菜のねぎを使ったレシピは?
今回は旬のねぎを使ったご飯がすすむおかずをご紹介します。ねぎの成分アリシンは、ビタミンB1の吸収を高め新陳代謝を活発にす...
2024.01.18
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認知機能の低下抑制に期待。「DASHダイエット」とは
米国の大規模な調査で、高血圧や糖尿病を予防する食事をしていた人は、年齢を重ねても認知機能の低下が少ないことがわかりました...
2024.01.15
糖質トピックス
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お餅のように真っ白で、低糖質の食材は?
おせち料理やお雑煮、普段と違う食生活におなかはお疲れではないですか。消化を助ける成分を含むかぶが主役の煮物のレシピをご紹...
2024.01.11
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お肌の乾燥を感じたら、コラーゲン鍋はいかが?
風が頬に痛く冷たい12月。こんな日には水炊きはいかがでしょう。冬野菜のビタミンCと骨付き鶏肉のコラーゲンを一緒にとると、...
2023.12.21
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低糖質なのにインパクト抜群のおかずのレシピは?
12月ももう半ば。暮れも押し迫って考えるだけで疲れてしまいそう。そんな時におすすめの大根やししとう、エリンギを使ったカレ...
2023.12.14
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低糖質で栄養バランス抜群のおやつのレシピは?
ゼラチンで固めたつるんとした舌触りのプリンとまた違う味わいが、秋にぴったりの焼きプリン。食べごたえ満点なのに、糖質量、エ...
2023.10.12
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ほっくり優しい秋を感じる低糖質食材料理のレシピは?
野菜の中でも低糖質食材であり、食べ応えがあるブロッコリー。今回はブロッコリーとにんじんを使ったレシピをご紹介します。煮込...
2023.09.21
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夏の疲れを感じた時におすすめの牛肉をさっぱりいただくレシピは?
まだまだ夏の暑さ。こんな時こそ牛肉にかぶりついて元気になりたい。今回は牛ロース肉をメインにしたレシピをご紹介します。量よ...
2023.08.17
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カラフルな低糖質の食材で夏を乗り切るレシピは?
暑さで元気や食欲が減退気味という方におすすめのピクルス。酸味が食欲を増進するだけでなく、レモンや酢の酸味成分のクエン酸は...
2022.08.18
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保存がきいて備蓄に最適。あると便利な「トマト加工品」の糖質ランキング
トマトは、グルタミン酸のうま味があり、お料理に加えるとほかの食材のうま味も引き出し、酸味も加わり味が決まります。瓶や缶入...
2022.04.07
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冬野菜はどうして甘い? 「冬野菜」の糖質ランキング
冬野菜が甘くなるのは、厳しい寒さの中、野菜自身が凍り付いてしまわないように、水分を減らして糖分を増やしているからだそうで...
2021.02.04
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