カロリー
カロリーに関する記事一覧
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端午の節句には何を食べる?「子供の日に食べるもち菓子ランキング」
5月5日の子供の日に向けて、お店には柏もちや草もち、ちまきが並びます。葉にくるまれたり、草がもちに練りこまれていたり。こ...
2022.05.05
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【ご当地!低糖質レシピ#40】深いコクと苦味が甘さを引き立てる♪ 正...
今回は、小野茶の味わいだけでなく、色合いや香りをしっかり引き出した低糖質の「緑茶みつ豆」レシピを考案してみました。他の地...
2022.04.25
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春の配色。食感豊か低糖質のおかずのレシピは?
今回は菜の花畠のような卵焼きのレシピをご紹介します。ほうれん草には貧血を予防する鉄と鉄の吸収を高めるビタミンCが含まれて...
2022.04.21
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保存がきいて備蓄に最適。あると便利な「トマト加工品」の糖質ランキング
トマトは、グルタミン酸のうま味があり、お料理に加えるとほかの食材のうま味も引き出し、酸味も加わり味が決まります。瓶や缶入...
2022.04.07
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たった一枚で春を表現できる低糖質食材は?
今回は木の芽(きのめ)をふわりとのせた煮物のレシピをご紹介します。テーブルに春を運びます。 春のたけのこを甘めに炊いた...
2022.03.31
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糖質量を抑えた濃厚な大人のデザートのレシピは?
今回は大人のシックなデザートレシピをご紹介します。ロシアのロマノフ王朝時代に王家で食べられていたと言われるデザートです。...
2022.03.24
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桜もちの季節。桜もちは関西風と関東風はどちらが糖質量が高い?「和菓子...
3月3日は桃の節句。店頭でも桜もちやひなあられを見かけます。関西風の桜もちは、もち米を乾燥させた道明寺粉を蒸して餡を包ん...
2022.03.03
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おうち時間が楽しくなる低糖質のデザートレシピは?
今回は時間があるときにぜひおすすめのスイーツレシピをご紹介します。 りんごを赤ワインで煮るだけの簡単レシピです。赤ワイ...
2022.02.24
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まるですき焼きなのに低糖質、低カロリーに仕上げるコツは?
今回はお砂糖を抑えてもコクのある濃厚な味わいのすき焼き風煮物のレシピをご紹介します。ねぎのにおい成分のアリシンは、ビタミ...
2022.02.17
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【ご当地!低糖質レシピ#38】甘酸っぱい果汁と白餡の絶妙なハーモニー...
甘酸っぱくて瑞々しいみかんを、甘さ控え目の白あん、きめ細かな求肥で包んだみかん大福。お手軽に、そして糖質オフで味わってい...
2022.02.07
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芋の中でも低糖質の芋は何?
今回はコクのある中華風煮物のレシピをご紹介します。里芋は芋類の中でも糖質が少ない芋になります。里芋のなめらかな食感と手羽...
2021.11.11
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11月はボージョレ・ヌーヴォーの解禁月。ワインと相性抜群「チーズ」の...
2021年のボージョレ・ヌーヴォー解禁日は11月18日。「ボージョレ」とはブルゴーニュ地方のボージョレ地区のこと。「ヌー...
2021.11.04
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秋色の糖質抑えたスイーツのレシピは?
秋というと何色を思い浮かべますか。月の色、紅葉の色、木の実の色、それとも果物の色?今回は葡萄酒色のデザートのレシピをご紹...
2021.10.21
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敬老の日に〇〇を食べて祝う新習慣。〇〇とは低糖質食材の何?
今回はえびを使ったおかずをご紹介します。ナンプラーを使うだけで、自宅でも簡単にエスニックテイストが楽しめます。ナンプラー...
2021.09.16
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油を吸いやすい「なす」を低糖質、低カロリーで調理するコツは?
なすは漬けても焼いても揚げても、どんな調理にも合います。油や調味料を吸いやすいなすですが、レンジで加熱すると少ない油や調...
2021.08.12
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季節の変わり目にはやっぱり低糖質の○○○を食べよう!
今回は、うなぎの蒲焼きと豆腐の上品な煮物をご紹介。脂質やカロリーが気になるうなぎは、コクや風味を豆腐に含ませることで量が...
2021.07.22
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鍋で作れる濃厚爽やか&低糖質低カロリーのプリンとは?
今回は失敗しない手作りプリンのレシピをご紹介します。しかもお鍋で作れる。手作りなら、砂糖を加減したり具を加えることもでき...
2021.07.15
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丼物なのに低糖質量で食べられる。そんな嬉しいレシピは?
日差しがどんどん強くなり、紫外線によるお肌のトラブルが心配というこの季節におすすめのレシピが、今回ご紹介するサラダどんぶ...
2021.07.08
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冬にも飲みたいガスパチョ。体があたたまる糖質を抑えたレシピは?
今回は唐辛子がぴりっときいた、飲めば体がポカポカする温かいガスパチョのアレンジレシピをご紹介します。ミキサーを使わないの...
2021.01.14
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【ご当地!低糖質レシピ#18】サックサク食感と味わうほどに増す甘みが...
旨味たっぷりの納豆と、香ばしく焼ける厚揚げだけでも十分美味ですが、今回はさらにコクと旨味をアップさせるためひき肉も合わせ...
2021.01.08
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すき焼きをヘルシーに食べる方法は?
ダイエットを意識されている方や、糖質制限されている方にはタブーメニューと思われるすき焼きも、ポイントをおさえて作れば美味...
2020.12.31
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低糖質の缶詰食材を使って、ボリューム満点のレシピは?
今回はトマト缶を使ったレシピをご紹介します。1皿で野菜がたっぷり食べられる、野菜の甘みうま味がぐっと際立つ1皿です。 ...
2020.10.08
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野菜なのに刺身?江戸時代から人気という低糖質の食材は?
今回は夏野菜の代表、なすとオクラの煮物をご紹介します。作り立ての熱々を召し上がるのもよいですが、暑い日には、冷たく冷やす...
2020.08.13
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低糖質の野菜をパリパリ沢山食べられるレシピは?
夏キャベツは巻きがしっかりしていて、やわらかく甘みが強いので、生食でも加熱調理でも美味しくいただけます。そこで今回は夏キ...
2020.07.30
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低糖質のあごだしのあごって何の魚?
今回は旬のとびうおを使ったレシピをご紹介します。芳醇な香りと奥深い味わいが特徴の黒酢を使ったあんが、淡白ながらクセのある...
2020.06.18
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【ご当地!低糖質レシピ#14】スイーツ?軽食?一度食べたらやみつき必...
TVや雑誌でたびたび登場する栃木名物「とて焼き」をご存知でしょうか。「とて焼き」は栃木県那須塩原市で2011年に誕生した...
2020.06.04
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低糖質食材のこんにゃくを使った満足レシピは?
5月29日は「こんにゃくの日」。そこで今回はしっかり炒めたこんにゃくの食感と歯ごたえがおいしい炒め物のレシピをご紹介しま...
2020.05.28
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【ご当地!低糖質レシピ#13】味が染み込んでアツアツ!山形名物「玉こ...
冬の屋台でよく見かける玉こんにゃく。寒い季節、味がしっかり染み込んだアツアツの玉こんにゃくを頬張ると、とても幸せな気持ち...
2020.05.21
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低糖質食材の乾物で、存在感ある副菜をつくるレシピは?
あともう一品欲しいと思った時に、乾物などいつも家にある食材でできる副菜レシピがあると便利です。今回ご紹介するレシピは最後...
2020.05.14
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【ご当地!低糖質レシピ#12】新潟名物「イタリアン」っていったい何?...
新潟のご当地グルメ「イタリアン」をご存知でしょうか。多くの地域で「イタリアン」と言ったらイタリア料理を指しますが、新潟で...
2020.05.12
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糖質量を抑えたお昼ご飯のレシピは? #4
新しいことを始める季節を応援するようなオレンジ色が元気をくれます。さっくり混ぜ込んだせん切りレタスの食感も楽しいボリュー...
2020.04.09
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糖質量を抑えたお昼ご飯のレシピは? #3
今回は黄色が鮮やかな蒸しずしのレシピをご紹介します。蒸し寿司というと難しそうですが、手軽にできて豪華な一品です。...
2020.04.02
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初夢に見たい低糖質の食材を使ったレシピは?
今回は茄子の皮の色をいかしたレシピをご紹介します。 今年一年、皆様にとって怪我なく、健康で佳き年でありますように。今年...
2020.01.02
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調理時間5分以内!元気の出る低糖質食材のレシピは?
今回は調理時間5分以内。時短レシピをご紹介します。食材に、にんにくとにらを使うので、疲れた時、元気を出したい時にもおすす...
2019.12.26
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糖質量は半分以下!低糖質のショートケーキのレシピは?
もうすぐクリスマス。クリスマスと言ったら真っ白なクリスマスケーキですね。そこで今回は低糖質、低カロリーのクリスマスショー...
2019.12.19
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りんごと低糖質の食材を組み合わせたがっちりおかずのレシピは?
冬の果物の代表りんご。りんごは炒めると更に風味が増します。りんごの甘酸っぱさが豚ヒレの淡白な味を補い、減塩料理でも物足り...
2019.12.12
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花キャベツとの名前もある低糖質の食材は?
カリフラワーの和名は「花キャベツ」「花野菜」。食べる時には柑橘系の香りをプラスすると、更に美味しくいただけます。冬の味覚...
2019.11.28
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さばを低糖質の食材と合わせてヘルシーに仕上げるレシピは?
こってりと脂ののった「秋さば」の季節です。高脂肪・高塩分のさばのみそ煮を、付け合わせの食材を工夫して脂肪、塩分を抑えたレ...
2019.11.21
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飛鳥時代から食べられていた?!低糖質の食材は?
今回は低糖質食材のチーズを使ったレシピをご紹介します。チーズの中でも低カロリーのカッテージチーズを使ってカロリーを抑えま...
2019.11.14
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芋類の中でも糖質低めの芋といったら?
秋はお芋の美味しい季節です。今回は、芋類の中では糖質量が低めな里芋を使ったレシピをご紹介します。ほっくりとした里いもを、...
2019.10.24
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低糖質の和風エディブルフラワーといえば?
食用菊の花びらをゆでて、小松菜と和え物に仕上げました。菊の花びらの香りと甘味、気持ちの良い歯触りをお楽しみください。...
2019.10.17
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低糖質食品たまごのふっくらやわらかレシピは?
ふくさ卵とはふくさの肌触りのように柔らかい舌触りのたまご料理です。糖質量は抑えつつも、ボリューム、存在感のあるたまご料理...
2019.09.26
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低糖質でスマートなイケメン魚といったら?
今回は、すずきの刺身のカルパッチョのレシピをご紹介します。アジアンテイストに仕上げた、いつもとは違うさわやかなカルパッチ...
2019.09.19
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だらだら祭りで売られる低糖質の食材は?
今回はしょうがを使ったゼリーをご紹介します。秋の色と涼しさを表現したデザート、さっぱり味のゼリーです。 ...
2019.09.12
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今日の月のように切った低糖質の食材で作るメニューは?
大根を半月切りにして豚肉とコトコト煮込んだ煮物です。肉の甘みとうま味が、今日の半月のお月さまのような大根にたっぷりしみこ...
2019.09.05
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8月29日の〇〇〇の日にちなんだ低糖質メニューのレシピは?
8月29日は焼(8)き肉(29)の語呂合わせから焼肉の日です。夏の疲れが出てくるこの時期、焼き肉のおかずはいかがでしょう...
2019.08.29
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うなぎの蒲焼きに負けない低糖質の〇〇の蒲焼きのレシピは?
夏のスタミナ料理と言えば、うなぎの蒲焼きが有名ですが、今回はうなぎの蒲焼に負けないとろとろの美味しさのなすのひき肉サンド...
2019.08.22
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8月7日は低糖質食材、今が旬の〇〇〇の日
今回は夏野菜のオクラときゅうりを使ったナムルのレシピをご紹介します。オクラときゅうりの爽やかなグリーンから、元気をもらい...
2019.08.01
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梅雨が明けたら、低糖質食材の○○の日
今回は梅干しを使ったレシピをご紹介します。梅干のさっぱりとした風味がいつも切り干し大根の煮物とは違います。...
2019.07.25
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夏に負けない低糖質食材のおすすめといったら?
今回は鶏の胸肉をメインに元気が出る、夏に負けないレシピをご紹介します。あったりとした蒸し鶏に、しっかり味の黄身酢ソースで...
2019.07.18
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フランス革命と低糖質のデザートの関係は?
黒豆入りのゼリーのレシピをご紹介します。ワインレッドに黒のアクセントで、味も色もシックなイメージにいたしました。さっぱり...
2019.07.11
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この味がいいねと君が言った低糖質のメニューとは?
今回はサラダ記念日にふさわしいサラダのレシピをご紹介します。なす、コーン、レタスを使った、彩りのきれいなサラダです。...
2019.07.04
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梅雨と関係の深い低糖質の食材を使ったレシピは?
今回は梅干しを使ったおかずをご紹介します。梅干しは抗菌作用があるため、食べ物が傷みやすいこの季節のお弁当のおかずにもおす...
2019.06.27
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和食のプロの味に迫る!春野菜の低糖質レシピは?
お店でも春の山菜や春野菜を見かけるようになりました。今回は春の山菜、春野菜の中でもあくが少なくて調理に手間のかからないう...
2019.04.25
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4月21日は、糖質を意識する人にうってつけ食材の〇〇〇の日
酢やかんきつ類などの酸味は、一緒に食べたものが胃から小腸へ行くスピードをゆっくりにしてくれます。もずくのネバネバにも同様...
2019.04.18
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低糖質食材キャベツ。さてキャベツ、春キャベツ、新キャベツの違いは何?
今回は新キャベツを使ったレシピをご紹介します。春キャベツのすがすがしさと柔らかさにこごみを加えてほろ苦さもプラスしました...
2019.04.04
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【ご当地!低糖質レシピ #3】人気沸騰中!“インスタ映え”するおしゃ...
ミルクティーに大粒のタピオカと氷を入れて混ぜたら、太いストローでたっぷりと飲む。濃厚なミルクティーだけでも美味しいのに、...
2019.03.18
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魚へんに雪と書く、低糖質のお魚は?
冬に食べる鱈といえば鱈ちりがポピュラーですが、今回は鱈を唐揚げにしたレシピをご紹介します。さっぱりとレモンソースでいただ...
2019.02.28
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春の香りがする低糖質の酢の物は?
今回は春菊を使った酢の物のレシピをご紹介します。生まれたばかりの春菊の柔らかい葉を使います。生でいただく春菊や玉ねぎのさ...
2019.02.07
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淡色野菜と緑黄色野菜、両方の栄養を備えた低糖質の食材は?
今回は大根のステーキのレシピをご紹介します。付け合わせに大根の葉を添えました。大根は淡色野菜ですが、大根の葉に含まれるβ...
2019.01.24
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凍てつく空気の中、芳香を放って育つ低糖質の野菜は?
今回ご紹介するレシピは、せりのシャキシャキの歯ごたえも新鮮な和え物です。ひじきさえ戻しておけば、野菜はさっとゆでるだけ。...
2019.01.17
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すき焼き×うどんでも糖質コントロールできるレシピは?
年末年始で増えてしまった体重のことが気になりつつも、冬にすき焼きが食べたくなる。という方や糖質制限を意識している方におす...
2019.01.10
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“糖質0甘味料”も品質が大事!奇跡の果物「羅漢果」の収穫から加工まで...
こんにちは!美容家・マインドコーチの千波です。仕事では「メンタル」「フィジカル」両面から、女性が美しく幸せになるメソッド...
2018.11.08
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芋類の中で一番低糖質の芋は?
今回は里芋で作る和菓子の練りきりのレシピをご紹介します。里芋の粘りけを利用したヘルシーデザートです。シナモンの香りが全体...
2018.10.25
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じつは低糖質。あの高級フレンチ菓子のおやつレシピは?
今回はマカロンのレシピをご紹介します。高級フランス菓子のマカロンですが家庭で簡単に作ることができます。...
2018.10.04
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低糖質で低カロリーの秋の味覚といったら?
今回ご紹介するレシピは、たっぷりのきのことレタスの食べごたえ満点のシーザーサラダです。温泉卵をからめると、やさしい味わい...
2018.09.27
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今が旬。昔ながらの知恵をいかす低糖質食品は?
今がとりたて旬のごま。今回はチンゲン菜となすの食感をすりごまが引き立てるレシピをご紹介します。...
2018.09.20
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低糖質なデザートが食べたい!という時のお助けレシピは?
今回ご紹介するのはレモンとトマトを使ったグラニテ。レモンとトマトの組み合わせは究極の低糖質さっぱりデザートです。...
2018.09.13
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果物の中では糖質がすくないすいか。ホントは野菜?
すいかは暑い夏に最高の食べ物です。今回のレシピは、そんなすいかをシャーベットにしました。空気を含んでいる分、すいかの味わ...
2018.08.16
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暑い夏にピッタリな香りの食材、低糖質に仕上げるレシピは?
今回ご紹介するレシピは、みょうがのかたちを活かして甘酢漬けにしました。みょうがと甘酢のさっぱりとした味わいをお楽しみくだ...
2018.08.09
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暑い!火を使いたくないという時におすすめの低糖質のレシピは?
暑い日には火を使うお料理はしたくない。そんな時は電子レンジ調理がおすすめです。...
2018.08.02
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今日は雨降り?こんな低糖質メニューはいかが?
今回ご紹介するレシピは、真っ赤なすいかを太陽に、ところてんをキラキラ光る雨に見立てました。心身のリラクゼーション効果も満...
2018.06.28
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6月22日はカニの日。爽やかカニの低糖質のレシピは?
今回はかに缶を使ったごちそうサラダを紹介します。低カロリー食材のもやし、寒天を使うことでヘルシーながらボリュームたっぷり...
2018.06.21
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梅雨に映える低糖質のレシピは?
じめじめとした梅雨。そんな鬱陶しさをはじき返すように咲く紫陽花。今回は雨と曇りがよく似合う紫陽花をイメージしたデザートを...
2018.06.14
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夏に負けない元気の出る低糖質のレシピは?
暑い夏に向かってスタミナを!ということで今回は焼肉のレシピをご紹介します。ジューシーな焼肉をたっぷりの野菜でサラダ仕立て...
2018.05.31
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果物の中でも糖質が少ないグレープフルーツ。ホワイトとルビーで違いはあ...
今回ご紹介するレシピは、グレープフルーツをスイーツのように楽しむレシピです。ルビー種を使って華やかに仕上げました。...
2018.05.24
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中華調味料の豆板醤、材料のお豆は何の豆?豆板醤で低糖質の一品を
今回ご紹介するレシピはタイ風の和え物です。ピリ辛味のもう一品。暑さに向かうこの季節におすすめです。...
2018.05.17
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春におすすめする低糖質の作り置きレシピは?
桜は散ってしまっても、まだまだ春たけなわのこの時期は、たけのこが美味しい季節です。今回ご紹介するレシピは旬のたけのこを使...
2018.04.26
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木の芽(きのめ)と呼ばれる低糖質の春の名わき役は?
一般に「木の芽(きのめ)」といえば山椒の若芽のことを指します。今回ご紹介するレシピでは、旬の木の芽を刻んで「木の芽酢」を...
2018.04.19
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粒マスタードの粒の正体は?粒も低糖質です。
今回ご紹介するレシピはセロリと粒マスタードを和えたサラダです。セロリの香りと粒マスタードの酸味の相性の良さをお楽しみくだ...
2018.04.12
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ひょっこりのぞく桜色も低糖質。春に華やかレシピは?
今回のレシピは、さくらえびと、かぶを使った炒め煮です。仕上げにごま油を加えることで、優しい中にもアクセントを効かせた味付...
2018.04.05
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インドやフィリピンでも同じ名前というお漬物は?低糖質のレシピで。
春のかぶはやわらかくて皮も薄く、サラダやお漬物など生食にぴったりです。今回のレシピはさわやかな甘みのかぶを使い、副菜感覚...
2018.03.29
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うぐいす菜と呼ばれる低糖質の葉野菜は?
今回は、うぐいす菜(小松菜)を使ったレシピをご紹介します。生湯葉がとろりとした優しい味わいです。...
2018.02.08
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寒ければ寒いほど美味しくなる低糖質のデザートは?
今回は、すりおろしたりんごを寒天で固めたデザートをご紹介します。りんご&寒天は腹持ちもよく、また整腸効果も満点です。...
2018.01.25
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食べ過ぎた後には低糖質で。おすすめレシピはこれ!
忘年会、新年会がひと段落すると、体重が気になる。そんな時には雑炊はいかがでしょう。...
2018.01.11
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年越しそばを低糖質で食べるには?
年越しそばの食べ方には、ルールは特別ないのだとか。今回は忙しくても調理が簡単、カロリーは抑えて具はしっかり食べられるレシ...
2017.12.28
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糖質を意識して作る第八条のアレンジレシピは?
今回ご紹介するレシピは、辛味とうま味たっぷりの一品です。スパイスの芳香や苦味がアクセントになり、塩分を控えても、もの足り...
2017.11.23
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ご飯のような食感の低糖質の食材は?
今回はこれから旬を迎えるカリフラワーに、しょうがのきりっとした風味、酢の酸味、とうがらしの辛味を組み合わせたレシピをご紹...
2017.11.16
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花が落ちて秋に実がなる低糖質の食材は?
今回は落花生の香ばしい香りと歯ごたえをいかした、低カロリーでも食べごたえのあるレシピをご紹介します。...
2017.10.19
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半夏生に食べる〇〇で作る低糖質のレシピは?
定番のたこときゅうりの酢のものに、香りと味をしっかりつけたレシピをご紹介します。...
2017.06.29
作る
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へるしごはん
ダイエットやメタボ対策で、糖質のことは気になっている。 やっぱりごはんは減らしたほうが良いかも? でも大好きなごはん...
2017.03.07
使う
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ラカントS
糖質を考えた調理をする際、意外と見逃しがちなのが調味料の糖質。砂糖やみりん、トマトケチャップ、ソース、たれ、ポン酢、醤油...
2017.03.07
使う
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糖質制限って何?
現在、糖質制限や糖質コントロールなど、糖質を考えた食事が話題になっています。 従来、肥満や糖尿病のことを考えた食事とい...
2015.09.18
知る
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糖質制限でダイエット!?
糖質制限の正体、それは“インスリンの節約”です。糖質で太るのは、からだに糖質が入ってきたときに分泌されるホルモンのインス...
2015.09.18
知る
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糖質制限 vs. 脂質制限
糖質のとり過ぎが良くないのは分かったけれど、脂質だってとり過ぎは良くないのでは? 減らせばダイエットや生活習慣病の予防・...
2015.09.18
知る
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糖質制限 vs. カロリー制限
糖質制限の場合、穀類や菓子、甘い飲料といった、糖質を多く含む一部の食品に注意すればよく、カロリー計算は必要ありません。食...
2015.09.18
知る
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同じ減量なら、糖質制限の方が生活の質向上!?
今回は、今まで何度か取り上げてきた「糖質制限ダイエット」について、 別角度からの報告をご紹介します!...
2014.01.24
糖質トピックス
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肥満の原因は炭水化物!? 実験開始
今日は、日経新聞のWebサイトに面白い記事が出ていたので、その記事をご紹介しつつ、私の見解を述べます。 ...
2013.11.15
糖質トピックス
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糖質制限は、食事誘発性熱産生をあげる?
今日は、ちょっと小難しい話。ゴメンサナイ・・。でも、糖質に関心のある方だったら、きっと興味深い内容だと思います。...
2013.09.10
糖質トピックス